Le compostage urbain ne doit pas être synonyme de nuisances. Oubliez la poubelle qui pue, adoptez le Lombricomposteur ou le Bokashi, les deux solutions inodores pour l'intérieur.
Le truc qui freine souvent les gens en ville, c'est qu'ils pensent que composter attire les animaux nuisibles et que ça sent mauvais. Mais en fait, si la décomposition se fait avec de l'oxygène (aérobie) ou si tu utilises une fermentation bien fermée, ça ne sent pas du tout comme des déchets qui pourrissent.
Pour composter en appart, il y a deux grandes options, pensées juste pour les petits espaces comme une cuisine ou un balcon. Soit tu utilises des vers, soit tu utilises une méthode plus technique avec des micro-organismes.
Pour faire simple : si tu ne veux pas te prendre la tête avec ce que tu peux mettre ou pas (comme la viande ou les agrumes), prends un Bokashi. Si tu veux un super engrais et du terreau de qualité, et que les vers ne te font pas peur, alors prends un Lombricomposteur.
Aussi appelé vermicomposteur, ce système utilise des vers de terre spécialisés (principalement *Eisenia fetida* ou vers rouges de Californie) pour digérer les déchets. C'est un processus « à froid » qui ne chauffe pas et qui est, par nature, inodore s'il est bien géré.
Les vers mangent les déchets en continu, les transformant en déjections (le *vermicompost*) et en un liquide riche, le *thé de vers*. La décomposition est très rapide. Si une odeur désagréable survient (souvent une odeur aigre ou de moisi), c'est presque toujours un signe de déséquilibre, généralement un excès d'humidité.
Originaire du Japon, la méthode Bokashi est un système de fermentation anaérobie (sans air) utilisant un activateur, souvent du son de blé enrichi de Micro-organismes Efficaces (EM). Le processus est totalement différent du compostage classique, ce qui lui donne des avantages uniques en milieu urbain.
Le Bokashi n'est pas du compostage à proprement parler, c'est de la **fermentation**. Les déchets, même la viande ou les sauces, sont placés dans un seau hermétique, tassés, et recouverts de son activateur. Le processus transforme les déchets en matière « marinée » (avec une odeur de vinaigre, de cornichons) en 10 à 15 jours. L'herméticité et l'action des EM empêchent la putréfaction et donc les mauvaises odeurs.
Que vous ayez choisi le lombricomposteur ou le Bokashi, voici les points de contrôle essentiels pour garantir un intérieur sans mauvaises surprises.
La règle d'or anti-odeur et anti-moucheron pour le lombricomposteur : pour chaque ajout de matière « Verte » (épluchures, humides), ajoutez l'équivalent en matière « Brune » (sèche, carbonée : carton d'œuf, papier journal, boîtes de pizza non grasses). Cela absorbe l'excès d'eau et permet l'aération, cruciale pour les vers.
Que ce soit le Thé de Vers (lombri) ou le Jus Bokashi, ces liquides doivent être drainés régulièrement via le robinet en bas du système. S'ils stagnent, ils deviennent rapidement anaérobies, ce qui peut générer des odeurs de fermentation désagréables. Pensez à le diluer avant de l'utiliser pour vos plantes d'intérieur (1 pour 10).
Les moucherons de fruit sont attirés par les déchets frais. Dans un lombricomposteur, la solution la plus simple est de toujours couvrir les déchets alimentaires frais par une épaisse couche de litière (carton, papier) ou par un tissu humidifié. Dans un Bokashi, le seau est hermétique, rendant ce problème inexistant durant la phase de fermentation.